Módulo III: Actividad 6

 Actividad 6

Práctica de Laboratorio No. 6: Elaboración de Tepache

 

Propósito: Conocer la importancia de los microorganismos para el hombre mediante la elaboración de tepache.

 Procedimiento:

 

1.    Busca información sobre la fermentación alcohólica y las reacciones químicas que se llevan a cabo.

 

2.    Busca en internet videos relacionados con la elaboración de tepache y elige uno para que elabores en tu casa el tepache.

 

3.    Para la elaboración el tepache utiliza agua de garrafón y una piña pequeña y madura (independientemente del video que elijas, utiliza la cáscara y la pulpa de la piña).

 

4.    Realiza la preparación del tepache tomando fotos de cada paso del procedimiento. Por lo menos en 4 fotos debe aparecer algún integrante del equipo.

 

5.    Una vez realizada la práctica, realiza un reporte de laboratorio en Word (de acuerdo con la lista de cotejo). El formato de la práctica de laboratorio que encuentra aquí. En este formato, aparece en rojo lo que debes de completar).

 

6.    Guarda tu documento de acuerdo al formato siguiente: Actividad6_CRM, donde CRM son tus siglas. Envía tu documento por correo electrónico a tu profesor. Antes de enviar tu trabajo, verifica el cumplimiento de los requisitos de los puntos 4, 5 y 6 de esta actividad.

 

    Ponderación: 10 décimos.

 

   Tipo de trabajo: Equipos de trabajo colaborativo

 

    Fecha límite: 5 de mayo 2023